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赤ちゃんのひな祭りのご飯やケーキは?

      2018/01/25

ひな祭りは、女の子の成長をお祝いするためのものです。

できれば「盛大にお祝いしたい!」と思うのが親心ですが、月齢の低い赤ちゃんは大人と同じようなひな祭りの「料理」や「ケーキ」を食べることができませんよね。

もちろんひな人形を飾ったり、ひな人形と一緒に写真を撮るだけでも、いつもと違うお祝いの雰囲気を味わうことができると思いますが、できれば「赤ちゃんが食べられるひな祭りメニュー」を作ってあげましょう!

 

食べることが大好きな赤ちゃんであれば、きっと喜んでくれると思いますよ!

 

今回は「ひな祭り定番メニューに込められた意味」や「赤ちゃんのひな祭りごはんやケーキレシピ」についてご紹介して行きます。

 

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ひな祭りの定番料理に込められた意味は?

ひな祭りは、女の子の成長を祝うとともに、祖父母や親せきへ「赤ちゃんの成長をお披露目する場」でもあります。

育児に追われる産後のママにとって「自宅に人を呼んでおもてなしをする」というのはある意味大変なことですが、赤ちゃんの健やかな成長を願ってくれる周囲の人への感謝の気持ちを表す日だと思って、できる限りのことをしてあげたいものですね。

 

そんなおもてなしの心を一番に表すことができるのは、やっぱり「料理」です。

 

ここでは、ひな祭りの定番料理に隠された「思い」についてご紹介します。

 

 

ちらし寿司

ひな祭りの定番と言えば、雛寿司です。

雛寿司には、ひな人形をイメージした手毬寿司などもありますが、一番身近な雛寿司と言えば、何と言っても「ちらし寿司」でしょう。

ひな祭りにちらし寿司を食べるのは、ちらし寿司には「おめでたい食べ物が使われているから」という理由のほか、「酢飯にすることで保存性をよくするため」などの説もあります。

ちらし寿司の具材と言えば「エビ」。

エビは背中が曲がっていることから、「長寿」を表しています。

また、穴の開いた「レンコン」は、「先々の見通しの良さ」を表しています。

緑の色が鮮やかな枝豆やグリーンピースなどの「豆類」は、健康にマメに働けるといった「勤勉」を表しています。

ここに、菜の花、桜でんぶ、錦糸卵、きざみのり、黒ゴマ、紅ショウガ、人参などを加えれば、彩り豊かで春らしいちらし寿司の来上がりです!

こうして見ると、ちらし寿司は「女の子の華やかさ」を象徴しているようにも感じますね。

 

ハマグリのお吸い物

次にひな祭りの料理と言えば、ハマグリのお吸い物も欠かせません。

ハマグリは、「元々ペアになっている貝殻以外の貝とぴったり形が合わない」ことから「夫婦を象徴」しており、「一人の人と一生を添い遂げられるように」という思いが込められています。

お吸い物にする際は、「開いた貝に二つの身を入れる」といのが正しい出し方だそうです。

ハマグリが手に入らない場合は、あさりやしじみで代用するご家庭もありますが、味という点ではハマグリの方が上ですね!

 

サザエ

サザエは「栄螺」と書きますが、当て文字では「三三栄」と書く為、「三月三日に栄える」という語呂合わせからひな祭りに食べる習慣があるそうです。

このほかサザエは、願い事をかなえてくれるという説もありました。

いずれにせよ、春らしく、希少なサザエですから、お祝いの席に登場するのはうなずけます。

 

木の芽やわらび

芽のある野菜は「芽吹く、芽が出る」と言った意味があることから、「努力が報われて幸せがやってくる」という意味にたとえられています。

 

菱餅

菱餅は、「緑」「白」「ピンク」の三食のお餅をひし形に重ねたものです。

緑には「健康」、白は「清浄」、ピンクは「魔除け」を意味し、「女の子の健康と厄除け」の意味が込められています。

また、ひし形は「心臓」を表しているという説もあります。

 

ひなあられ

ひなあられは、もともとは菱餅を外で食べるために砕いて作られたものだそうです。

ひなあられの緑は「樹木」、白は「雪」、赤は「血液」を表し、「自然から力を頂いて健康に過ごせるように」という願いが込められています。

 

このように、何気なく食べているひな祭り料理やお菓子ですが、そのひとつひとつに大切な意味や思いが込められています。

そんな思いを確かめながら、料理を味わいたいものですね。

 

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赤ちゃんのひな祭りのごちそうは?

ひな祭りの定番である「ちらし寿司」や「ハマグリのお吸い物」や「菜の花の和え物」。

2歳3歳と成長すれば、大人と同じように食べることができますが、初節句を迎えたばかりの赤ちゃんであればまだ食べることができません。

 

月齢の低い赤ちゃんには、これらのメニューの代わりとなるような離乳食を作ってあげましょう。

 

例えば、離乳食「初期・中期」の赤ちゃんであれば、

 

❏ニンジンのおかゆと、ほうれん草のおかゆ、白米のおかゆを用意して、菱餅のように重ねた「菱餅風おかゆ」

❏ニンジン・ホウレン草・カボチャのペーストを使った「デコレーションおかゆ」

 

など。

 

また、離乳食「後期」の赤ちゃんであれば、

 

❏柔らかく炊いた白米に、錦糸卵、ほうれん草、煮たお魚などを使って「お寿司風ライスケーキ」

❏人参、ほうれん草、鶏そぼろなどを入れた彩豊かな「茶碗蒸し」

 

など、味付けや食材を工夫することでひな祭りメニューを楽しむことができそうです。

 

離乳食の赤ちゃんのひな祭りケーキは?

生クリームがたっぷり乗った甘いショートケーキは、離乳食期の赤ちゃんにはあげることができません。

でもせっかくのお祝いですから、ケーキも食べさせてあげたいと考える方は多いのではありませんか?

 

そんな方は、赤ちゃん用のケーキを手作りしてみましょう。

まず、離乳食初期の赤ちゃんであれば、甘みの強い「お芋」や「かぼちゃ」などの野菜ペーストを丸く型取り、その上や周りにバナナやイチゴなどの果物を飾ってみてはいかがでしょうか。

 

さらに離乳食後期であれば小麦粉や卵も使えるようになりますから、ホットケーキでケーキを作ることができます。

 

ホットケーキを利用したケーキはとっても簡単です。

まず、ホットケーキを薄めに焼き、そのうえに水切りヨーグルトやベビーダノンを塗ってデコレーションします。

その上にバナナ、苺、キウイ、洋ナシ、ミカン、りんごなどを飾っていくだけです。

私はここにボーロも乗せて作ったことがあります。

さまざまな果物を使えばカラフルで華やかなケーキになりますよ!

 

ただ、市販のホットケーキミックスは甘みや香りが強いので、ホットケーキミックスから手作りすると砂糖や添加物を気にせず与えることができます。

 

このほか、ホットケーキのタネの中につぶしたバナナを入れて炊飯器で炊けば、丸いバナナケーキの出来上がり!

このバナナケーキをスポンジ代わりとしてデコレーションすれば、自然の甘みで赤ちゃんもよく食べてくれるのではないでしょうか?

ママや上のお子さんには、このバナナケーキにチョコレートやホイップクリームを添えると本格的なケーキにグレードアップします。

 

ケーキ以外では、三色ゼリーや、プリン、ムースなどをひし形の型で固めれば「菱餅風のデザート」になります。

 

赤ちゃん用ケーキやデザートは「赤ちゃん向け」ではありますが、大人が食べても美味しいと思えるものを作ってあげて下さいね。

 

おわりに

我が家の娘たちは、母乳メインで離乳食をあまり食べなかったこともあり、離乳食の時期のひな祭りは「離乳食ひな祭りメニュー」なるものは作りませんでした。

もしも離乳食をよく食べる赤ちゃんであれば、ママも作り甲斐があると思いますので、ぜひひな祭りをイメージしたお祝いメニューを作ってあげてみて下さいね!

ここでご紹介した、デコレーションホットケーキや、炊飯器バナナケーキ、ゼリーやプリンであれば、母乳育児中のママが食べても乳腺炎などの母乳トラブルに繋がりにくいと思います。

ぜひ、赤ちゃんとママと、家族みんなで味わって下さいね!

 

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